食生活・食文化

食事バランスガイド

食事バランスガイド等の資材・ツール等を掲載しています。

和食・食文化の保護・継承の取組

食の多様化や家庭環境の変化が進む中、これまで親から子へ、子から孫へと受け継がれてきた家庭の味や地域の料理を受け継いでいくことが難しくなってきています。和食・食文化の保護・継承をしていくことは、ふるさとや日本の良さを再認識し、家族や地域との結びつきを深めていくことにつながります。
北陸農政局では、地域における多様な食文化の保護・継承活動を地域においてよりいっそう進めるために、管内各地で行われている取組を紹介します。

和食文化等の保護・継承 事例集（農林水産省へリンク）

和食給食や地域の食文化に関する冊子等について紹介します。

和食・食文化関連ページ

• 和食に関連した日本文化（農林水産省）
• 日本食文化ナビー食文化で地域を元気にする本ー（農林水産省）
• 和食文化の保護・継承（農林水産省）
• うちの郷土料理（農林水産省）
• 日本食・食文化の魅力発信（農林水産省）
• 北陸地域の日本酒を軸とした「コメの食文化」