食育の取組紹介

北陸農政局管内（新潟県、富山県、石川県、福井県）の食育の取組等を取材し、ご紹介します。

令和8年度

• ディノファーマーズ（福井県勝山市）
  福井県勝山市で活躍する若手農業者の団体、「ディノファーマーズ」が行っている農業体験を通じた食育の取組をご紹介します。

• 河北潟農産物ブランド化推進連絡会（石川県金沢市、津幡町、内灘町、かほく市で構成）
  河北潟の農業の魅力を発信したいという思いから始まった河北潟農産物ブランド化推進連絡会の取組をご紹介します。

• キトキトごはん氷見（富山県氷見市）
  料理体験を通じて、子供たちのたくましく生きる力を育み、氷見の食文化を伝えるキトキトごはん氷見の取組をご紹介します。

• JAえちご中越青年部（新潟県長岡市）
  JAえちご中越青年部は、令和6年に「ながおか、なんかん、柏崎」が合併し発足した組織です。子供たちを対象に農業体験を実施しており、農業や食への理解を深める食育の活動に取り組んでいます。今回は、その取組をご紹介します。

令和7年度

• NPO法人 越後妻有里山協働機構（新潟県十日町市）
  毎年背丈を超える雪が降り積もる豪雪地帯で、雪に閉ざされる冬を越すために育まれてきた食文化があります。
  その食文化を継承し、郷土料理を参加者に振る舞う雪見御膳の取組をご紹介します。

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