Oyako don（A Bowl of Rice with Chicken and Eggs）
أوياكو دون (زبدية الأرز مع الدجاج والبيض)
المكونات لشخص واحد
دجاج بدون عظم – 80 غرام
أرز مطهو بالبخار – 150 غرام
بيضتان
بصل – 40 غرام
كُرّاث – 40 غرام
شيتاكيه (فطر ياباني) – 20 غرام
صلصة الدون – 200 مليلتر
مكونات صلصة الدون
ماء – 200 مليلتر
صلصة الصويا – 50 مليلتر
صلصة يابانية محلّاة (ميرين) – 50 مليلتر
سكر – 50 غرام
حساء البينيت الجاهز – ملعقة طعام واحدة
طريقة التحضير
- اخلط الماء وصلصة الصويا وصلصة يابانية محلّاة والسكر وحساء البينيت الجاهز خلطا جيدا واغلها لمدة 10 دقائق لتحضير صلصة الدون.
- سخن في مقلاة البصل والكُرّاث والشيتاكيه وأضف صلصة الدون. ثم أضف الدجاج. وعندما تصبح ساخنة جدا أكسر فوقها البيضتين.
- أحضر زبدية واملأها بالأرز. ضع المكونات فوق الأرز لتصبح جاهزة للتقديم.
-
بوري شيوياكي (سمك السريولا أصفر الذيل المشوي مع الملح) -
فوتوماكي (لُفافة السوشي السميكة) -
توري كاراغيه (دجاج مقلي) -
ياكيتوري (دجاج مشوي) -
أجي مقلي (إسقمري مقلي) -
هورينسو غوما (سبانخ مع صلصة السمسم) -
أونيغيري (كُرات الأرز) -
حساء الميسو -
أوياكو دون (زبدية الأرز مع الدجاج والبيض) -
ياكيسوبا الخضراوات (خضراوات مقلية مع معكرونة نودلز) -
طريقة أخذ داشي -
نيكوجاغا (طبق اللحم والبطاطس) -
لحم الواغيو (لحم البقر الياباني) بزيت منكّه -
سمك السلمون بالمايونيز الملفوف في ورق القصدير -
الماكريل المسلوق في ميسو -
وعاء كرات السمك أبيض اللحم -
سمك القد المشوي مع الميسو -
بيض ملفوف بالداشي -
تشاوانموشي (طبق كسترد البيض) -
السوشي المختلط
Contact
International and Regional Division, Export and International Affairs Bureau, Ministry of Agriculture,Forestry and Fisheries
Tel:+81-3-3502-5914
