メールマガジン「消費者情報_近畿」339号

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消費者情報_近畿

令和 7年（2025）4月24日/339号

農林水産省近畿農政局消費・安全部消費生活課

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トピックス

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1.新たな「食料・農業・農村基本計画」の閣議決定について

2.カドミウム基準値の超過を受けて自主回収を進めているコメの流通情報について

3.「安全な農畜水産物の安定供給のためのレギュラトリーサイエンス研究推進計画」の別紙を更新しました

4.しっかり加熱旨さの秘訣！鶏肉は中心まで75℃以上1分以上

5.お弁当作りによる食中毒を予防するために

6.有毒植物による食中毒に注意

7.手洗いをしましょう

8.鳥インフルエンザに関する情報について

9.豚熱（CSF）に関する情報について

新たな「食料・農業・農村基本計画」の閣議決定について【農林水産省】

4月11日、改正食料・農業・農村基本法に基づく、初の「食料・農業・農村基本計画」が閣議決定されました。

https://www.maff.go.jp/j/press/kanbo/kihyo01/250411.html

カドミウム基準値の超過を受けて自主回収を進めているコメの流通情報について【農林水産省】

食品衛生法で定めるカドミウム基準値を超えるコメの流通が確認されたことを受け、秋田県からの要請に基づき、（農）熊谷農進が進める自主回収について、農林水産省は関係機関と連携し、当該コメの流通実態の把握を進め、順次公表することとしております。

https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/250411.html

「米に含まれるカドミウム」に関するQ&A【消費者庁】

https://www.caa.go.jp/policies/policy/standards_evaluation/food_pollution/cadmium/faq

「安全な農畜水産物の安定供給のためのレギュラトリーサイエンス研究推進計画」の別紙を更新しました【農林水産省】

https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/regulatory_science/rs_keikaku.html

しっかり加熱旨さの秘訣！鶏肉は中心まで75℃以上1分以上【農林水産省】

農林水産省で鶏肉の加熱に関するポスターとピクトグラムを作成しました。

例年、生または加熱不十分な鶏肉による食中毒が発生しています。鶏肉の加熱を意識してみてください。

（農林水産省X）

https://x.com/MAFF_JAPAN/status/1913034754879893958

(農林水産省ウェブサイト）

https://www.maff.go.jp/j/fs/campylobacter.html

お弁当作りによる食中毒を予防するために【農林水産省】

食中毒予防の大原則食中毒菌を「つけない」「ふやさない」「やっつける」

新年度が始まり、お弁当作りを始めた方もいらっしゃると思います。お弁当は、作ってから食べるまでに時間が空いてしまうので、作り方や保管方法に注意が必要です！

（農林水産省X、Facebook）

https://x.com/MAFF_JAPAN/status/1909773262407491694

https://www.facebook.com/maffjapan/posts/pfbid02LQJ8jyJH58jacN7P3Sumrdr91suvY1J3wxewECX5xmDKEvdDf5FpVHcR2kJdCUq3l

有毒植物による食中毒に注意【農林水産省】

野菜や山菜に似た有毒植物を食べたことで、食中毒になる事例が毎年この時期に多く発生しています。

確実に食べられるか分からない場合には、「採らない」、「食べない」、「売らない」、「人にあげない」を徹底しましょう。

（農林水産省X、Facebook）

https://x.com/maff_japan/status/1905167917693665770?s=46&t=MBbSJBoY3waHeH--AML6fg

https://www.facebook.com/maffjapan/posts/pfbid02RVbNtDsFxAdpmtknV3GCThgvkcSwtP6U19Apsy4vfSoQd9Q86Q2w49kv93Q8qY19l

手洗いをしましょう【農林水産省】

手洗いは体調管理と食中毒予防の基本です。元気よく新生活が始められるように、手洗いをマスターしましょう。（農林水産省X）

（日本語版）

https://x.com/MAFF_JAPAN/status/1906511763409166385

（英語版）

https://x.com/MAFF_JAPAN/status/1906512570871414856

鳥インフルエンザに関する情報について

食品安全委員会では、「我が国の現状において、家きんの肉や卵を食べることにより、ヒトが鳥インフルエンザウイルスに感染する可能性はないと考えています。」と公表しているところであり、食品安全委員会ホームページにおいても、鳥インフルエンザに関する情報を掲載するなど本病に関する正確な知識を普及するための措置を講じているところです。

鳥インフルエンザについて【食品安全委員会】

https://www.fsc.go.jp/sonota/tori/tori_infl_ah7n9.html

令和6年度鳥インフルエンザに関する情報について(令和7年4月23日更新)【農林水産省】

https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/tori/r6_hpai_kokunai.html

鳥インフルエンザについての正しい情報をBUZZMAFF（YouTube）でご紹介します。【農林水産省】

https://www.youtube.com/watch?v=PZd-WKdcjdk&list=PLVc03uX0IwZtujJPtiNN5_PrZ4uWIKcMQ&index=4

豚熱（CSF）に関する情報について

豚熱（CSF）は、豚やいのししの病気であって、人に感染することはありません。

仮に豚熱（CSF）にかかった豚の肉や内臓を食べても、人体に影響はありません。感染豚の肉が、市場に出回ることはありません。

豚熱（CSF）について【食品安全委員会】

https://www.fsc.go.jp/sonota/csf/

国内における発生状況について(令和7年4月9日更新)【農林水産省】