水田を活用した高収益作物

お知らせ

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• 北陸高収益サロン「スマート農業技術の導入促進」の動画を掲載しました（令和7年3月28日）
• 北陸高収益サロン「スマート農業技術の導入促進」の配布資料等を掲載しました（令和7年2月19日）
• 北陸高収益サロン「加工・業務用野菜の生産拡大」の動画を掲載いたしました（令和6年12月25日）
• 北陸高収益サロン「加工・業務用野菜の生産拡大」の配布資料等を掲載しました（令和6年11月21日）
• 北陸高収益サロン～園芸作物の機械化一貫体系に向けた提案～の動画を掲載しました（令和6年4月5日）

これまでのお知らせ一覧はこちら

なぜ、水稲から野菜への転換が進められているのか？

2003年から2021年で米の農業算出額は減少

全国的には野菜等の算出額が増加しているため、総額は横ばい 図1農業算出額（全国）

北陸は、大部分を米に頼っているため、総額も減少 図2農業算出額（北陸）

➡野菜の生産を増やして収益UPを目指そう！

園芸作物の推進

国産シェア奪還プロジェクト

★趣旨


日本で消費される野菜は、約6割が加工・業務用であり、そのうちの3割程度が輸入に占められている状況にあります。
農林水産省では、海外調達の不安定化によるリスク軽減のため、加工・業務用を中心とした国産野菜の生産、供給に関わる事業者の経営安定化等を通じ、国産野菜の活用拡大を図る「国産野菜シェア奪還プロジェクト」を立ち上げることとしました。

★協議会への会員登録

協議会の設立趣旨に賛同し、会員となることを希望する方を募集します。希望する方は以下のURLから会員登録をお願いします。その際、各自の今後の取組等についての簡単なアンケートにご協力いただければ幸いです。
なお、特に参加に当たっての要件は設けておりませんが、例えば、以下のような生産者、実需者、関係団体等の方々を協議会員として想定しています。
 ・加工・業務用を中心として、国産野菜の生産拡大に取り組みたい方、国産野菜の取扱いを増大させたい方
 ・契約取引の拡大やデータ連携等の導入により、国産野菜の安定的な生産・供給を図りたい方
 ・国産野菜の消費拡大の取組を進めたい方等

会員登録フォーム：https://forms.office.com/r/kd9CR8ubaJ［外部リンク］


 ※登録料や年会費等は一切かかりません。
 ※ご登録いただいたメールアドレス宛に、協議会事務局より関連情報等をお送りさせていただきます。

★北陸地方の加工・業務用野菜の取組事例

•  JA魚沼(PDF : 1,229KB)
•  JAとなみ野(PDF : 2,089KB)
•  JA福井県坂井営農経済センター(PDF : 991KB)
•  三つ星株式会社(PDF : 360KB)
•  有限会社中山農産(PDF : 341KB)
•  （株）ベストアグリフーズ(PDF : 1,896KB)

★北陸地方で開催したイベント
令和6年11月22日に北陸農政局にて、加工・業務用野菜に関するイベント「北陸高収益サロン」を開催しました。
詳細はこちら！

 国産野菜シェア拡大プロジェクトの詳細についてはこちら！（農林水産省へリンク）

野菜の消費拡大対策

• 野菜を食べようプロジェクト（農林水産省へリンク）
  
  1日当たりの野菜摂取量は平均280グラム程度であり、摂取目標量（350グラム）を大きく下回っている状況です。
  そこで、農林水産省では、野菜の消費拡大を推進するため、「野菜を食べようプロジェクト」を実施しています。
  
  

• 野菜・果実の一般的な特徴（特定成分の含有の有無や当該含有成分の一般的な機能性など）の表示－産業競争力強化法に基づく新技術等実証の成果について－（農林水産省へリンク）

国による支援措置

活用できる主な補助事業

機械・施設の導入、排水対策等技術の導入・実証を支援します。

• 支援を詳しく見る(PDF : 514KB)

水田農業の高収益化の推進

高収益作物の導入・定着を図るため、「水田農業高収益化推進計画」に基づき、国のみならず地方公共団体等の関係部局が連携し、水田における高収益作物への転換、水田の畑地化・汎用化のための基盤整備、栽培技術や機械・施設の導入、販路確保等の取組を計画的かつ一体的に推進します。

• 北陸の水田農業高収益化推進計画の策定状況
• 全国の水田農業高収益化推進計画の策定状況 （農林水産省へリンク）