飛騨トマト

トマトは一年中食べられる野菜ですが、旬である夏が一番栄養価が高いと言われています。ビタミンA、Cを豊富に含むトマトは、抗酸化作用が強く、動脈硬化を予防するリコピンや、美肌効果があるビタミンCが豊富です。

飛騨トマトの特徴は、昼夜の気温差と適度な雨により、 糖度が高く、果肉がしまっています。