れんこんの出荷が始まりました 茨城県土浦市（霞ヶ浦周辺）

茨城県はれんこんの収穫量が全国第1位、霞ヶ浦沿岸で広域に栽培され全国の約5割を占めます。
露地栽培の収穫は8月中旬から翌年の5月まで行われ、12月がピークですが、周年出荷によりいつでも購入可能です。
日本人にとって昔からなじみ深く、お節料理でも必ず用いられる縁起物。大変栄養価が高く、れんこん粉末を使用した「れんこん麺」「れんこんサブレー」「れんこん黒糖バウムクーヘン」なども絶品ですので是非ご賞味ください。

令和3年度 旬の農産物、農村の風景