うちの郷土料理（大阪府）

※農林水産省リンク：大阪府「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」

泉州水なすの浅漬（せんしゅうみずなすのあさづけ）

泉州水なすの浅漬 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

じゃこごうこ

じゃこごうこ 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

ばらずし

ばらずし 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

鯨のハリハリ鍋（くじらのはりはりなべ）

鯨のハリハリ鍋 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

バッテラ

バッテラ 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

ごより豆／じゃこ豆（ごよりまめ／じゃこまめ）

ごより豆／じゃこ豆 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

白味噌雑煮（しろみそぞうに）

白味噌雑煮 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

あかねこ

あかねこ 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

半助豆腐（はんすけどうふ）

半助豆腐 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

若ごぼうの炒め煮（わかごぼうのいために）

若ごぼうの炒め煮 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

鱧皮ザクザク（はもかわざくざく）

鱧皮ザクザク 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

くるみ餅（くるみもち）

くるみ餅 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

恵方巻き／巻きずし（えほうまき／まきずし）

恵方巻き／巻きずし 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

大阪寿司（おおさかずし）

大阪寿司 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

たこ焼き（たこやき）

たこ焼き 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

船場汁（せんばじる）

船場汁 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

きつねうどん

きつねうどん 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

丁稚ようかん（でっちようかん）

丁稚ようかん 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

蓮根餅（はすねもち）

蓮根餅 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

お好み焼き（おこのみやき）

お好み焼き 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

がっちょの唐揚げ（がっちょのからあげ）

がっちょの唐揚げ 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

小田巻き蒸し（おだまきむし）

小田巻き蒸し 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

どて焼き（どてやき）

どて焼き 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

ハモ鍋（はもなべ）

ハモ鍋 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

紅ずいきと油揚げの炊いたん（べにずいきとあぶらあげのたいたん）

紅ずいきと油揚げの炊いたん 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

桜餅（さくらもち）

桜餅 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

大阪しろ菜の辛子和え（おおさかしろなのからしあえ）

大阪しろ菜の辛子和え 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

串カツ（くしかつ）

串カツ 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

大阪漬（おおさかづけ）

大阪漬 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)

紅しょうが天（べにしょうがてん）

紅しょうが天 大阪府 | うちの郷土料理：農林水産省 (maff.go.jp)