大阪しろ菜の辛子和え 大阪府
材料(4人分)
作り方
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1油揚げは熱湯をかけ、油抜きをして縦半分にして短冊に切る。
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2熱湯に塩(分量外)を一つまみ加え大阪しろ菜をゆで、冷水にとって2~3cmの長さに切って、水気を軽く絞る。
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3ボウルに調味料Aを入れ混ぜ、(1)と(2)を加え和える。
※油揚げの代わりに車麩を使ってもおいしい。
レシピ提供元名 : 山中 弓子
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※レシピは地域・家庭によって違いがあります。
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