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各都道府県の魅力を食文化とともにご紹介。 そのエリアで郷土料理が生まれた背景や、歴史を知ることができます。 郷土料理のレシピと一緒にぜひお読みいただき、理解を深めるのにご活用ください。
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大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室
代表:03-3502-8111(内線3085) ダイヤルイン:03-3502-5516