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食とくらしの「今」が見えるWebマガジン

2026年7月号

特集暑さに向き合う～進む日本の農業～

高温に挑む、新たな戦略

2026年7月22日配信

色、つや、実りも守りたい
品種開発への熱き思いと挑戦

夏の高温が農業を変えています。色がつかない果樹、実がつかない野菜…。
生産現場が受ける被害と、その解決策としての品種開発の最前線に迫ります。

農業

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気温変化に向き合い
道を拓く、農業の未来
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気候変動により
変わりゆく「果樹産地」の今
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猛暑に負けない品目を
新たな地域の特産品に
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