砂糖の「製造年月」表示について

砂糖は、食品表示基準において、保存の方法、消費期限又は賞味期限の表示を省略することができると規定（※）されています。
これまで「製造年月日」を表示することが業界の慣例となっていましたが、これを見直し、簡略化する動きが出てきました。
表示の簡略化が進むことにより、管理コストの削減のみならず、環境負荷の低減や災害などへの対応能力の向上など、効果が期待されます。

（※）食品表示基準第3条第3項