和食文化に関する意識調査結果(令和元年度実施)
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調査の概要
国民の食生活等の実態、和食文化に対する意識等を把握し、今後の和食文化の保護・継承の取組に資するためにアンケート調査を行いました。調査結果については、過去に実施した類似の調査「国民生活実態調査」(平成27年度実施)との比較分析を行い、和食文化に対する意識や食習慣の変容について、調査報告書にまとめております。
調査方法:インターネットモニターに対するWeb調査
調査対象:全国の20-69歳の男女2,000名(全国を9エリアに分け男女年代別の人口構成比に合わせて割付)
調査期間:令和2年2月28日~3月6日
調査結果
(参考)報道発表資料
お問合せ先
食料産業局海外市場開拓・食文化課食文化室
担当者:縄田、桂、山口
代表:03-3502-8111(内線3085)
ダイヤルイン:03-3502-5516
FAX番号:03-6744-2013