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農林水産省

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和食文化に関する意識調査結果(令和元年度実施)


 農林水産省は、国民の食生活等の実態や和食文化に対する意識等を明らかにするため、「国民の食生活における和食文化の実態調査」を実施しました。

調査の概要

 国民の食生活等の実態、和食文化に対する意識等を把握し、今後の和食文化の保護・継承の取組に資するためにアンケート調査を行いました。調査結果については、過去に実施した類似の調査「国民生活実態調査」(平成27年度実施)との比較分析を行い、和食文化に対する意識や食習慣の変容について、調査報告書にまとめております。

調査方法:インターネットモニターに対するWeb調査
調査対象:全国の20-69歳の男女2,000名(全国を9エリアに分け男女年代別の人口構成比に合わせて割付)
調査期間:令和2年2月28日~3月6日

調査結果

(参考)報道発表資料

報道発表資料(PDF : 707KB)

お問合せ先

食料産業局海外市場開拓・食文化課食文化室

担当者:縄田、桂、山口
代表:03-3502-8111(内線3085)
ダイヤルイン:03-3502-5516
FAX番号:03-6744-2013

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