和食文化に関する意識調査結果（令和元年度実施）
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調査の概要
国民の食生活等の実態、和食文化に対する意識等を把握し、今後の和食文化の保護・継承の取組に資するためにアンケート調査を行いました。調査結果については、過去に実施した類似の調査「国民生活実態調査」（平成27年度実施）との比較分析を行い、和食文化に対する意識や食習慣の変容について、調査報告書にまとめております。
調査方法：インターネットモニターに対するWeb調査
調査対象：全国の20-69歳の男女2,000名（全国を9エリアに分け男女年代別の人口構成比に合わせて割付）
調査期間：令和2年2月28日～3月6日
調査結果
(参考）報道発表資料
お問合せ先
食料産業局海外市場開拓・食文化課食文化室
担当者：縄田、桂、山口
代表：03-3502-8111（内線3085）
ダイヤルイン：03-3502-5516
FAX番号：03-6744-2013
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