2025 3月号

• 読者の声

  読者の皆さまから寄せられた『aff（あふ）』へのご意見・ご感想を紹介します。

  • まさかのラーメン店が小麦を作っているとは！！
    小麦栽培の奥深さ、ラーメンの奥深さを知りました。
    （2024年12月号）
  • 1週目の特集ではラーメンの歴史について紐解いていましたが、2週目はラーメンができるまでの過程にフィーチャーして、小麦の自家栽培を行っているラーメン屋さんを例に、小麦の種まきからラーメンになるまでが紹介されていてとても面白かったです。
    （2024年12月号）
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    農林水産省大臣官房広報評価課広報室
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  • 編集協力
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    編集：伊藤雄道、森直子、南雲梨子、松田亜希子

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