プレスリリース

「第10回ジビエ料理コンテスト」の表彰式を開催!!

令和8年1月24日（土曜日）に都内で表彰式を開催

農林水産省は、ジビエの全国的な需要拡大と鳥獣利活用の推進とともに消費者への普及啓発を図るため、「第10回ジビエ料理コンテスト」の応募者（レシピ）を募集しておりました。
このたび、令和8年1月24日（土曜日）に、一次審査通過者の中から農林水産大臣賞等の受賞者を選定する二次審査及び表彰式を開催します。

1.趣旨

農村地域で深刻な被害をもたらす有害鳥獣の捕獲数が増加傾向にある中で、これを地域資源としてとらえ、野生鳥獣肉（ジビエ）として有効に活用する前向きな取組が広がっています。
このような状況の中で、農林水産省では、平成28年度からジビエの普及啓発や調査実証に取り組む「鳥獣利活用推進支援事業」において、ジビエの全国的な需要拡大を推進しています。
本コンテストは、同事業の一環として事業実施主体である「一般社団法人国産ジビエ認証機構」が実施しているもので、選定・表彰された料理レシピを広く紹介・提供することで、消費者等への普及啓発を図り、ジビエの全国的な需要拡大や鳥獣利活用の推進を図るものです。
第10回となる今回は「一般部門」及び「小・中・高校生部門」の2部門で合計202点の応募があり、その中から農林水産大臣2賞を含む合計5賞の受賞者が決定します。褒章区分は次のとおりです。

農林水産大臣賞：一般部門、小・中・高校生部門で各1点
農村振興局長賞：一般部門、小・中・高校生部門で各1点
小学生特別賞：小・中・高校生部門で1点
中学生特別賞：小・中・高校生部門で1点
高校生特別賞：小・中・高校生部門で1点

2.表彰式の開催日時及び会場

日時  令和8年1月24日（土曜日）12時40分から13時10分まで

会場  学校法人服部学園 服部栄養専門学校

所在地  東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4

【プログラム】
12時40分  開会
12時45分  審査員からの講評
12時50分  審査結果の発表、表彰状の授与
13時10分  閉会、写真撮影

3.報道関係者の皆様へ

表彰式については会場での取材が可能です。取材を希望される報道関係者については、次のURLよりお申し込みください。
また、取材に当たっては、現地担当者の指示に従ってください。
URL：https://forms.gle/eA2sx3dLLcq42FUx6（外部リンク）

4.審査及び表彰式に関するお問合せ

ジビエ料理コンテスト事務局（株式会社STORY内）
メールアドレス：jimukyoku★x-story.co.jp（送付の際には★を@に置き換えてください）
電話番号：03-6260-6808

5.その他

「第10回ジビエ料理コンテスト」の詳細はこちらhttps://www.gibier-contest.jp/（外部リンク）

ジビエを安全に食べるために、調理の際は必ず中心部まで火が通るようしっかり加熱してください。
ジビエの加熱調理については、厚生労働省webページ「ジビエ（野生鳥獣肉）はよく加熱して食べましょう」をご覧ください。
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/01_00021.html（外部リンク）

（参考）
令和7年8月6日付プレスリリース「「第10回ジビエ料理コンテスト」の応募者の募集について」
https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/250806.html