香り野菜サラダ・みそ汁・プレーンヨーグルトりんご

作り方

• 【香り野菜サラダ】
• 春菊は葉先をつみとる。長ネギは千切りにする。サニーレタスは適当な大きさにちぎる。大葉は千切りにする。豆腐はさいの目に切る。
• お皿に野菜、豆腐を盛りつける。
• フライパンに油を熱しひき肉を炒め、しょう油、砂糖、水も入れてひき肉に火が通るまで炒め火を止めて酢を加え、熱いうちに2.全体にかける。
• 全体を混ぜて食べる。
• 【みそ汁】
• 油揚げは短冊に切る。もやしはあらってざるにあげておく。
• だし汁を火にかけ、沸騰してきたら、もやし、油揚げを入れてもやしがしんなりとしたら、みそを溶き入れ火を止める。【プレーンヨーグルトりんご】
• りんごは食べやすい大きさに切り、プレーンヨーグルトと和える。