長いもの梅肉和え
材料（4人分）
| 長いも | 250グラム |
|---|---|
| 梅干し | 2個 |
| 酢 | 大さじ1 |
| しょう油 | 小さじ3分の1 |
| 砂糖 | 大さじ1と2分の1 |
作り方
- 長いもは皮をむいて、ビニール袋に入れて上から麺棒などで適当な大きさになるまで叩く。
- 梅干しは種をとり、果肉を包丁で叩いて、酢、しょう油、砂糖と合わせて良く混ぜる。
- 長いもと2.を良く和える。
お問合せ先
農産局穀物課米麦流通加工対策室
担当者：消費流通第1班
代表：03-3502-8111（内線4239）
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