人参と豚肉のみそ炒め
価格もお手頃な豚肉と人参をこっくりみそ味の炒め物で。
材料（1人分）
| 人参 | 2分の1本（約80グラム） |
|---|---|
| 豚小間切れ肉 | 80グラム |
| 大葉 | 2枚 |
| ＜合わせ調味料＞ | |
| みそ | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| すりごま | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 人参は皮をむき、斜め薄切りにする。大葉は千切りにする。
- フライパンを熱し、人参を入れて中火でしんなりするまで炒め、豚肉を加えてほぐしながら炒め合わせる。
- 肉に火が通ったら、合わせ調味料を加えて、全体にからませるように炒める。
- 仕上げに大葉を加えて混ぜ合わせれば出来上がり。
お問合せ先
農産局穀物課米麦流通加工対策室
担当者：消費流通第1班
代表：03-3502-8111（内線4239）
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