鶏のトマトクリーム煮

作り方

• 玉ねぎは5ミリくらいにスライスし、鶏もも肉は一口大に切っておく。
• フライパンを熱しサラダ油を入れて、玉ねぎを炒める。
• 玉ねぎが少ししんなりしたら、鶏肉を入れ表面の色が変わるまで炒める。
• 白ワインとコンソメを加え煮立ったら、トマトソースを加えて中火で5～6分焦がさないように煮込む。
• 生クリームを加えて火を止め、塩・こしょうで味を調える。
• レタスをしいてパセリのみじん切りを散らし出来上がり。