長芋とエリンギのバターしょうゆ炒め

作り方

長いもは皮をむいて縦半分に割り1センチ幅に切っておく。エリンギは食べやすい長さに切ってから手でさいておく。
フライパンにサラダ油とバター10グラムを入れて熱し、長いもを入れて焼き目をつける。焼き目がついたらきのこも加え、さらにこんがりと焼く。
きのこに火が通ったらしょうゆをまわし入れ、仕上げにバター10グラムを加えてよく混ぜ合わせる。
パセリをふりかけて出来上がり。