はんぺんのボリュームフライ
淡泊なはんぺんをジューシーな豚肉とチーズでメインディッシュに。大葉の風味が決め手です。
材料（4人分）
| はんぺん | 1～2枚 |
|---|---|
| スライスチーズ | 2枚 |
| 豚薄切り肉 | 250グラム |
| 大葉 | 10枚 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| パン粉・小麦粉・卵 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
作り方
- はんぺんは食べやすい大きさに等分に切っておく。チーズははんぺんの大きさに合わせて切っておく。
- 大葉は半分に切り、豚肉は塩・コショウしておく。はんぺんにチーズを乗せて大葉でくるみ、豚肉で全体を巻いてから、小麦粉・溶き卵・パン粉の順でフライ衣を付ける。
- 170℃の油で表面がキツネ色になったら揚げる。
- 食べやすい大きさに切って、出来上がり。
お問合せ先
農産局穀物課米麦流通加工対策室
代表：03-3502-8111（内線4772）
ダイヤルイン：03-6744-2184
