さばの味噌煮
材料(1人分)
さば | 80グラム |
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花にんじん | 15グラム |
(にんじんをだし汁、みりんで煮たもの) | |
[調味料] | |
料理酒 | 2グラム |
しょうが | 1グラム |
だし汁 | 20グラム |
砂糖 | 2グラム |
みりん | 2グラム |
味噌 | 6グラム |
作り方
- 調味料を合わせ、煮汁を作る。
- 1が煮立った所でさばを加える。
- 落とし蓋をし、とろみがつくまで煮る。
- 器に盛りつけ、花にんじんを添える。
お問合せ先
農産局穀物課米麦流通加工対策室
担当者:消費流通第1班
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