米粉で鶏のグラタン

作り方

牛乳と米粉を混ぜておく。
鶏肉、タマネギを適宜の大きさに切る。
バターでニンニクスライス、鶏肉、タマネギ、の材料を順次フライパンで炒める。 ※アスパラ、しめじなど好みのものを加える。
3の材料に1の牛乳を加えとろみをつける。最後にコンソメ、塩、コショウで適宜味付けする。
グラタン皿に4を流し込み、ピザ用チーズをのせる。その上から粉チーズ、パン粉をふりかける。
[5]のグラタン皿をオーブンに入れ焦げ目がつく程度に焼いたらできあがり。