納卵丼（なったまどん）
きざみ海苔をかけると磯の香りも楽しめます。カレー粉を小さじ5分の1杯ほど加えて、風味をかえると脳へのよい刺激になります。
材料（1人分）
| ごはん | 1杯 |
|---|---|
| 納豆 | 1パック |
| 卵 | 1個 |
| プチトマト（半分に切る） | 3粒 |
| 長ネギ（斜め薄切り） | 3分の1本 |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
作り方
- 小鍋に長ネギとめんつゆ、水、プチトマトを加え、蓋をして中火で1分煮る。
- 鍋納豆と溶き卵を加え、蓋をしてひと煮立ちさせて、火を消し卵を半熟状に蒸らす。
- ごはんを盛り付け、納豆卵とじ2をのせる。
お問合せ先
農産局穀物課米麦流通加工対策室
担当者：消費流通第1班
代表：03-3502-8111（内線4239）
ダイヤルイン：03-3502-7950
