更新日：令和8年4月21日
担当：農産局農産政策部企画課

米に関するメールマガジン(第146号)(令和8年4月21日)

【本号のトピックス】

(1) 本号のトピックス

食糧法の改正法案が国会へ提出されました（令和8年4月3日）

主要食糧の需給及び価格の安定に関する法律の一部を改正する法律案が本年4月3日に国会へ提出されました。
（詳しくはこちら）
https://www.maff.go.jp/j/law/bill/221.html

米穀機構にて第5回米のコスト指標作成等委員会が開催されました（令和8年4月7日）

食料システム法に基づく米のコスト指標の作成・公表に向け、生産・流通・小売の関係団体にお集まりいただき、第5回米のコスト指標作成等委員会が開催されました。
これまでの議論を踏まえ、米のコスト指標やその活用イメージ等が示されました。

（詳しくはこちら）
https://www.komenet.jp/（外部リンク）

(2) 需給・価格に関する情報

米の価格、販売動向、民間在庫の状況

 価格
（1）令和7年産米の相対取引価格（令和8年3月）は、全銘柄平均で33,345円/玄米60kgであり、昨年11月以降5か月連続の低下になっています。6年産との価格差は、年産平均価格25,179円に対して＋8,166円となっています。
（2）令和8年3月の小売価格（POSデータ）は、5kg当たりの平均価格で、3,969円（対前月差▲162円、対前年同月差▲176円）です。
また、令和8年4月6日週の小売価格（POSデータ）は、5kg当たりの平均価格で、3,873円（前週比▲60円）であり、1月以降下落基調に転じています。
※上記の価格はいずれも税込

 販売動向
（1）令和7年産米の全国の集荷数量（令和8年2月末）は260.9万玄米トン（対前年同月差＋37.7万玄米トン）、契約数量は227.2万玄米トン（同＋19.6万玄米トン）、販売数量は78.6万玄米トン（同▲17.1万玄米トン）です。
（2）米穀販売事業者における販売数量（令和8年2月）の対前年同月比は95%、うち小売事業者向けが97%、中食・外食事業者等向けが93%です。販売価格の対前年同月比は小売事業者向けが124.5%、中食・外食事業者等向けが150.3%です。

 民間在庫
令和8年2月末の民間在庫は出荷及び販売段階の計で、対前年同月差＋95万玄米トンの300万玄米トンとなっています。また、流通段階別でみると出荷段階で対前年同月差＋74万玄米トンの233万玄米トン、販売段階で＋21万玄米トンの67万玄米トンとなっています。

詳細については、米に関するマンスリーレポート令和8年4月号から御確認ください。
https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/soukatu/mr.html

米の流通状況等について

農林水産省では、昨今の米の需給状況について広くお知らせするため、生産・販売・価格等のデータを集めたページを作成・公開しています。

（詳しくはこちら）
https://www.maff.go.jp/j/syouan/keikaku/soukatu/r6_kome_ryutu.html

上記ページには以下のようなデータを掲載しています。
米の需給状況の現状について
スーパーでの販売数量・価格の推移（POSデータ（週次））
世帯当たりの購入数量（家計調査）、消費者物価指数の推移
政府備蓄米の在庫状況
等

(3) 補助事業に関する情報

【公募中】業務用米等に係る商談会等の開催の取組について支援します

現在、「令和8年度米穀周年供給・需要拡大支援事業のうち、業務用米、新市場開拓用米等の安定取引拡大支援（業務用米等に係る商談会等の開催の取組）」の公募を行っています。
本事業は、産地・生産者と中食・外食事業者等のニーズを踏まえ、業務用米等の安定的な取引の推進を支援するものです。本事業に関心をお持ちの事業者の皆様は、公募期間も限られておりますので、
内容をご確認の上、お早目の申請をお願いいたします。

＜事業名＞令和8年度米穀周年供給・需要拡大支援事業のうち業務用米、新市場開拓用米等の安定取引拡大支援（業務用米等に係る商談会等の開催の取組）
＜支援対象経費＞業務用米等の安定取引拡大に係る商談会等の開催に係る諸経費※旅費、謝金、賃金等
＜補助率＞定額（34,694 千円）
＜公募期間＞令和8年4月7日（火曜日）から令和8年4月22日（水曜日）まで
＜公募サイト＞https://www.maff.go.jp/j/supply/hozyo/nousan/260407_161-1.html

公募期間中です！働きやすい環境づくりのための「雇用体制強化事業」

人材への投資を進める農業経営者がどんどん増えています！農業現場で「働き方改革」に取り組む皆さんを応援する「雇用体制強化事業」は、現在公募期間中です。詳細は、（公社）日本農業法人協会のホームページ（以下リンク先）をご参照ください。
【募集期間】
令和8年3月30日（月曜日）から令和8年7月31日（金曜日）まで。（応募者多数の場合、公募を締め切ることがあります。）

【支援額】
1協議会※あたり2,000万円（定額）または就労条件改善に取り組む農業経営体数×100万円のいずれか低い方が上限
農業経営体3経営体以上と関係機関（地方自治体、JA等）1者以上で構成。
（条件を満たせば、農業経営体1経営体以上でも実施可能な場合あり。）

【支援内容の例】
就労条件改善に係る研修会の実施・パンフレットの作成
就業規則の策定・見直しに向けた専門家によるコンサルティング・作業マニュアルの策定
作業工程や経営データの見える化・共有のためのツール導入
地域協議会が行う求人掲載や募集イベントの開催等の取組

（詳しくはこちら）
https://hojin.or.jp/agri/r6koyoutaisei/（外部リンク）

担い手向けに機械導入等を支援！！地域農業構造転換支援事業の要望調査を実施！！

本事業は、地域の中核となって農地を引受ける担い手の経営改善に必要な農業用機械・施設の導入を支援するものであり、米生産に必要なトラクターやコンバインなども幅広く対象となります。現在、要望調査を実施していますので、御活用を検討される方は、市町村に御相談ください。
主な事業要件
補助率：10分の3以内
補助上限額：個人1,500万円以内、法人3,000万円以内
対象者：地域計画に位置付けられた担い手
成果目標（以下のいずれか1つを設定）
1. 経営面積の3割又は4ha以上の拡大
2. 付加価値額1割以上の拡大
3. 労働生産性3％以上の向上
お問合せ先
農林水産省経営局経営政策課担い手・法人総合対策室03-3502-6444（直通）

（詳しくはこちら）
https://www.maff.go.jp/j/keiei/sien/R7_chiiki_nougyou/251223.html

(4) 米政策等に関する情報

令和8年産政府備蓄米の買入れ入札について

令和8年産備蓄米の政府買入れ入札について、第2回（令和8年4月28日入札実施予定）について公告しました。

（詳しくはこちら）
https://www.maff.go.jp/j/seisan/syoryu/kaiire/koukoku.html

熱中症等対策研修に参加しよう！

気象庁発表の3か月予報によると、4月～6月は全国的に平年より高い気温になると予想されています。令和6年の農作業事故死亡者は前年の51人増であり、熱中症は22人増で全体の20.6％を占めるなど農作業中の熱中症の発生リスクが一段と高まっています。
そこで、より多くの農業者に早い段階から熱中症への注意を促すため、熱中症等対策研修強化期間を1か月前倒しして4月～6月に実施中です。農林水産省WEBサイト では、熱中症の危険性や予防のポイント等を紹介する研修動画「農作業中の熱中症を防ぐ」のほか、熱中症等対策研修にてご活用いただける研修資材を公開しています。
米農家の皆様におかれましても、本動画や農林水産省WEBサイトに掲載している啓発資材等を活用いただくとともに、地域で行われる熱中症等対策研修に積極的にご参加ください。

 ▼動画URL
「農作業中の熱中症を防ぐ」（一般社団法人日本農業機械化協会作成）
https://www.youtube.com/watch?v=xcCqOOtNYfY （外部リンク）

 ▼研修資料
「農作業における熱中症等対策研修テキスト・熱中症対策声かけ期間」
https://www.maff.go.jp/j/seisan/sien/sizai/s_kikaika/anzen/nechu.html 

 ※お問い合わせ先
農林水産省農産局技術普及課（担当：藤田）（03－6744－2107）

(5) 米の消費に関する情報

膨らむ米粉の世界（時短！米粉レシピ）

4月から新しく米粉担当となりました。皆さんにとって、興味深い米粉情報がたくさんあって、わくわくするとともに、米粉の魅力を知ってもらえるよう、コラムを通して米粉の魅力をお伝えしていきたいと思います！
私がいま気になっている米粉レシピは、時短で作れる米粉パンです。米粉は栄養豊富で体に優しく、ふっくらもちもちな食感を楽しむことが出来ます。基本のレシピを覚えれば、トッピングする具材を変えてアレンジもできますので、ぜひお試しください！
詳しいレシピは以下をご覧ください。
https://youtube.com/shorts/PKSxLfovsxs?si=AaFdqAmrlBzcGQuk （外部リンク）
https://youtube.com/shorts/lQu8-jC5wkA?si=w-C3NWuiP89q7P53 （外部リンク）