エリンギとえのきの豆乳煮
 調理時間20分～30分 |
 野菜・果物えのきたけ、エリンギ、チンゲン菜 |
メニュー提供者
全農長野さん
アピールポイント
シチューみたいで、美味しいので是非試してみてください♪
チーズをかけて、グラタン風でも美味しいと思います。
材料(2人分)
| えのきたけ | 100g |
| エリンギ | 100g |
| チンゲン菜 | 1株 |
| 豆乳（成分無調整） | 200ml |
| ホールコーン（缶） | 30g |
| 水 | 大さじ2 |
| コンソメスープの素（顆粒） | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- えのきたけは石づきを切り落としてほぐす。
エリンギは薄切りにする。
チンゲン菜はざく切りにする。 - 鍋に豆乳と分量の水を入れて火にかけ、
ふつふつしてきたらコンソメスープの素を加える。 - 2.に1.を入れ、煮えてきたら、
ホールコーンを加えて、塩、こしょうで調味する。
お問合せ先
農産局園芸作物課
担当者：中村・髙畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
