菜花の白和え

調理時間
20分～30分

野菜・果物
菜花、にんじん、りんご

メニュー提供者

近野彩香(札幌保健医療大学)さん

アピールポイント

電子レンジを使用することで、簡単に作ることが出来ます。りんごが良いアクセントになります！

材料(2人分)

作り方

菜の花は5cm幅に切る。
にんじんは5cmの千切りにする。
りんごは皮をむかずに粗みじん切りにする。
耐熱皿に菜の花とにんじんを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、
菜の花とにんじんに火が通ったら、粗熱を取り、水気を切る。
ボウルにsoyAiを入れほぐす。
全体的にほぐれ、滑らかになったら砂糖、しょうゆ、塩を入れよく混ぜる。
2.で混ぜたsoyAiにりんごと、
1.でレンジにかけた菜の花とにんじんを入れ良く和える。
器に盛り付けて完成。

お問合せ先

農産局園芸作物課

担当者：中村・髙畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958