ズッキーニのカルパッチョ
 調理時間‐ |
 野菜・果物ズッキーニ |
メニュー提供者
JA全農長野さん
アピールポイント
～生ハムの代わりに、しらすやツナなどでも美味しくいただけます～
材料(2人分)
| ズッキーニ | 1本 |
| 生ハム | 50g |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| ★オリーブオイル | 大さじ1 |
| ★レモン汁 | 小さじ1 |
| ★塩 | ひとつまみ |
| ★黒胡椒 | 少々 |
作り方
- ズッキーニは薄くスライスする。
- 【★】はオイルが乳化するまでしっかりと混ぜ合わせる。
- 皿にズッキーニを並べ、生ハムを真ん中に盛り付け、
【★】をまわしかけ、パルメザンチーズをふって、完成。
お問合せ先
農産局園芸作物課
担当者：中村・髙畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
