三重なばなのタイ風炒め
 調理時間10分～20分 |
 野菜・果物なばな、にんにく |
メニュー提供者
MomsRecipe さん
アピールポイント
なばなとさくらえびは相性抜群の組み合わせ！
とうがらしとナンプラーを入れれば即席タイ風炒めものに！
下茹でしていなくても、蒸し炒めなのでおいしく仕上がる！
材料(2人分)
| なばな | 1袋（160g） |
| さくらえび | 20g |
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| とうがらし（輪切り） | 6～7切 |
| A：酒 | 大さじ1 |
| A：砂糖 | 小さじ4分の1 |
| A：水 | 大さじ1 |
| ナンプラー | 小さじ1弱 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
- なばなは洗って、根元の乾燥した部分（1cm程度）を切り落として、
4cm位の長さに切る。 （茎と葉に分けておく）
にんにくはみじん切りにしておく。 - Aの酒、砂糖、水は合わせておく。
フライパンに油と1.のにんにくと、
とうがらしを入れ、香りが出るまで炒める。 - 2.になばなの茎から順に加えて、少したったら、葉を入れる。
全体が油でコーティングされるように混ぜ、
そこにさくらえびも加えて炒める。 - 3.にAを加えてふたをして1分蒸す。
- ナンプラーをまわし入れ、味をからめて完成。
お問合せ先
農産局園芸作物課流通加工対策室
担当者：中村・髙畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
