三重なばなの常備菜
 調理時間10分～20分 |
 野菜・果物なばな |
メニュー提供者
MomsRecipe さん
アピールポイント
作っておくと便利な常備菜です。
シンプルな味付けだから、そのまま食べるもよし、お料理に彩りや野菜をちょっと足したいときなどに重宝するアレンジしやすい常備菜です。
材料(2人分)
| なばな | 1袋（160g） |
| 塩 | 小さじ3分の1 |
| ごま油 | 大さじ2分の1 |
作り方
- なばなの乾燥した根元（1cmくらい）を切り落として洗う。
長さ4cm位に切って葉先と茎にわけておく。 - 鍋に湯を沸かし、なばなの茎を先に入れ、なばなの茎の色が鮮やかになってきたら、
次に葉を加えて、葉が鮮やかになったら、ザルにとり、冷水を回しかけ、すぐに水気をしぼる。 - 塩をふり、ごま油をまわしかけ、味が均一になるように混ぜて完成。
- アレンジ例
1：納豆の薬味代わりにトッピング
2：とき卵にカニカマと一緒に入れオープンオムレツ
3：お吸い物や中華スープにトッピング
4：さくらえびと混ぜておにぎりに
お問合せ先
農産局園芸作物課流通加工対策室
担当者：中村・髙畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
