白ねぎとニラのピリ辛和え
 調理時間20分～30分 |
 野菜・果物白ねぎ・ニラ・人参 |
メニュー提供者
鳥取西部農業協同組合さん
アピールポイント
白ねぎとニラはピリ辛にベストマッチです！食欲の落ちる夏場に食べると食欲増進になる一品です！寒くなる冬場に食べると血行がよくなりポッカポカになります。ご飯がすすむ一品です。ラーメンのトッピングもおススメです♪
材料(2人分)
| 白ねぎ | 2本 |
| ニラ | 50g |
| 人参 | 5g |
| 【A】 | |
| みそ | 大さじ2分の1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| にんにく(チューブ可) | 小さじ2分の1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| いりごま | 大さじ1 |
| ラー油 | 適量 |
| 一味唐辛子 | 適量 |
作り方
- 白ねぎは薄めの斜め切りにする。
ニラは5cmのザク切りにする。
人参はせん切りにする。 - 1.を湯通しして、水気をしっかり切る。
- 【A】を混ぜ合わせ、2.を加えて和える。
- 20～30分ほど冷やして味をなじませたらできあがり。
（さらに半日～一晩置くとより美味しい！）
お問合せ先
農産局園芸作物課
担当者：中村・髙畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
