鶏肉のネギダレかけ
 調理時間20分～30分 |
 野菜・果物白ねぎ |
メニュー提供者
鳥取西部農業協同組合 さん
アピールポイント
カラッと揚げたての鶏肉に、甘辛いネギダレがよく合います。おべんとうのおかずはもちろん、ビールのお供にぜひ！！
材料(2人分)
| 白ねぎ | 2本 |
| 鶏もも肉 | 200g |
| 揚げ油 | 適量 |
| 【A】 | |
| しょうゆ・砂糖 | 各小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 【B】 | |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2分の1 |
| 酢 | 大さじ1 |
作り方
- 白ねぎは細かいみじん切りにする。
- 鶏肉は広げてフォークで突き、
ひと口大に切ったらボウルに入れ
【A】を合わせて下味がつくように軽く揉み、30分以上おく。 - 油をひいたフライパンで1.をさっと炒め、
【B】を加えてネギダレを作る。 - 2.の鶏肉に下味がなじんだら、油でカラッと揚げる。
- 揚げたアツアツの4.にネギダレをかけてできあがり！！
お問合せ先
農産局園芸作物課
担当者：中村・髙畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
