ミョウガの塩辛和え
 調理時間10分以内 |
 野菜・果物ミョウガ、大葉 |
メニュー提供者
受験ご飯アドバイザー高知県観光特使 西村有加さん
アピールポイント
高知県を代表する特産品の一つであるミョウガは、シャキシャキの食感と爽やかな香りの良さが特徴です。塩辛と和えるだけという簡単時短でご飯がすすむ一品です。ゴマ油はお好みで加減してください。
材料(2人分)
| ミョウガ | 3本 |
| 大葉 | 1枚 |
| イカの塩辛 | 大さじ1 |
| ゴマ油 | 小さじ2分の1 |
作り方
- ミョウガは縦に半分に切り、斜め薄切りにする。
大葉は細切りにする。 - ボウルに1.を入れ、
イカの塩辛とゴマ油を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
お問合せ先
農産局園芸作物課流通加工対策室
担当者：中村・髙畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
