ゴーヤーのシーザーツナマヨ
 調理時間10分～20分 |
 野菜・果物ゴーヤ |
メニュー提供者
受験ご飯アドバイザー高知県観光特使 西村有加 さん
アピールポイント
お子様に人気のツナマヨに牛乳と粉チーズを加え、カルシウムをアップしました♪お手軽シーザー風サラダです。ゴーヤーはシャキシャキ感が残るように、さっと茹でるのがポイントです。
材料(2人分)
| ゴーヤ | 1本 |
| ゆで卵 | 1個 |
| ツナ（水煮缶詰） | 1缶（約70g） |
| 【ドレッシング】 | |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ2分の1 |
| 塩 | 少々 |
| 黒コショウ | 少々 |
作り方
- ゴーヤは縦半分に切ってヘタ・種・ワタを取り、薄切りにする。
塩を入れたたっぷりの熱湯（分量外）で2～3分茹で、冷水にくぐらせ、水気を切る。 - ゆで卵はお好みの大きさに切る。
- ボールにマヨネーズ、牛乳、粉チーズを入れ、塩・黒コショウで味を整え、ドレッシングを作る。
そこに水気を切ったツナ、1.のゴーヤー、2.のゆで卵を加え、混ぜ合わせたら出来上がり。
お問合せ先
農産局園芸作物課流通加工対策室
担当者：中村・髙畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
