しいたけ餃子
 調理時間20分～30分 |
 野菜・果物シイタケ |
メニュー提供者
全農福島 さん
アピールポイント
秋の餃子！しいたけ香る餃子です！
材料(2人分)
| しいたけ | 6枚 |
| エノキダケ | 100g |
| 長ネギ（みじん切り） | 10cm |
| 豚ひき肉 | 200g |
| 味噌 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 餃子の皮 | 30枚 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| ごま油（香り付け用） | 適宜 |
作り方
- しいたけ、エノキダケ、長ネギをみじん切りにする。
- ボウルに豚ひき肉に、味噌、オイスターソース、酒、ごま油を加えて混ぜる。
それに、1.でみじん切りにした長ネギ、エノキダケ、しいたけを入れて混ぜる。 - 2.の水分量に応じて片栗粉を加えながら混ぜる。
混ぜ終わった具を餃子の皮で包む。 - フライパンに、3.で包んだ餃子を円盤状に並べて、水を加えて蒸し焼きにする。
焼き色がついたら完成です。
お問合せ先
農産局園芸作物課
担当者：中村・高畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
