な花とホタテのドレッシング炒め
 調理時間全農ふくれん |
 野菜・果物な花、にんにく |
メニュー提供者
全農ふくれん さん
アピールポイント
ドレッシングで調味する手軽な炒めもの。
な花の緑が鮮やかです。
材料(2人分)
| な花 | 2束 |
| にんにく | 1片 |
| ほたて貝柱 | 200g |
| 中華ドレッシング | 大さじ4 |
| 油 | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| かたくり粉 | 適宜 |
作り方
- な花は2～3つに切る。
にんにくは薄切りにする。
ホタテは2枚に切る。 - フライパン等で油（大さじ1）を熱し、
そこにな花を入れ、塩（小さじ3分の1）をふって炒める。
湯を注いで茹でて、水気をきる。 - フライパン等で油（大さじ1）でにんにくを炒めて、取り出す。
ホタテにかたくり粉をまぶして両面を焼く。
2.を加えて炒め、ドレッシングで調味して器に盛り、
最後ににんにくを散らす。
お問合せ先
農産局園芸作物課流通加工対策室
担当者：中村・髙畑・藤富
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