さやいんげんと福島牛のオイスターソース炒め
 調理時間20分～30分 |
 野菜・果物さやいんげん |
メニュー提供者
全農福島さん
アピールポイント
ごはんのおかずにぴったり！
材料(2人分)
| さやいんげん | 120g |
| 福島牛（こまぎれ） | 120g |
| 片栗粉 | 小山盛り1 |
| もやし | 80g |
| ニンニクスライス | 1かけ分 |
| 鷹の爪 | 少々 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 小さじ1 |
| ≪A≫ | |
| 酒 | 小さじ1 |
| 薄口醤油 | 小さじ1 |
| コショウ | 少々 |
作り方
- さやいんげんはお湯でさっと茹で、冷水で冷やし、半分に切る。
福島牛には≪A≫酒、薄口醤油、コショウを入れ、下味を付け、片栗粉をまぶす。 - フライパンにニンニクスライス、サラダ油、鷹の爪を入れ、中火で炒める。
- 2.にさやいんげんを入れてさっと炒め、続いてもやしを入れてさっと炒める。
オイスターソースを加えて、塩・コショウで味を調えて、完成。
お問合せ先
農産局園芸作物課
担当者：中村・高畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
