アスパラガスと山麓高原豚のガーリック炒め
 調理時間20分～30分 |
 野菜・果物アスパラガス |
メニュー提供者
全農福島さん
アピールポイント
ナンプラーとガーリックが効く！
材料(2人分)
| アスパラガス（太め） | 5本 |
| 麓山高原豚（厚切りスライス） | 140g |
| ニンニクスライス | 大1かけ分 |
| 鷹の爪 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ナンプラー | 小さじ1と2分の1 |
| 砂糖 | ふたつまみ |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
作り方
- アスパラガスの下の皮を5cm程度を剥き、4等分に切る。
麓山高原豚（厚切りスライス）を3～4cmに切る。 - ニンニクスライスを炒め、鷹の爪を入れて香りを出す。
続いて麓山高原豚（厚切りスライス）を入れて中火で炒める。
火が通ったらアスパラガスも炒める。 - ナンプラーと砂糖を加えて炒める。
最後に塩、コショウで味をととのえて、完成です。
お問合せ先
農産局園芸作物課
担当者：中村・高畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
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