下仁田ネギの肉巻き
 調理時間20分～30分 |
 野菜・果物ネギ |
メニュー提供者
担い手支援係 五十嵐桜さん
アピールポイント
下仁田葱の特徴である甘みや食感が楽しめます。ボリュームもあるため、おかずやおつまみに最適です。
材料(2人分)
| 下仁田葱（白い部分） | 3本 |
| 豚ロース薄切り | 9枚 |
| 薄力粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ★しょうゆ | 大さじ2 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★すりおろし生姜 | 小さじ2 |
| ★すりおろしニンニク | 小さじ2 |
| ★ごま油 | 小さじ2分の1 |
| ★みりん | 小さじ2分の1 |
作り方
- 豚肉3枚を少し重なるように広げ、
下仁田ねぎに巻いていく。 - 1.に薄力粉を薄くまぶす。
- ボウルに★を入れ、混ぜ合わせる。
- フライパンに油をひき、2.を中火で蓋をして4～5分焼く。
裏返して同じように焼く。 - 全体に焼き目が付いたら3.のタレを回し入れ、からめる。
からめたら、ひと口大に切って完成。
お問合せ先
農産局園芸作物課
担当者：中村・髙畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
