上洲ネギのマリネサラダ
 調理時間30分～60分 |
 野菜・果物上州ネギ、キュウリ、人参 |
メニュー提供者
全農群馬さん
アピールポイント
おつまみのような大人の味わいがやみつき♪
材料(2人分)
| 上州ネギ | 2本 |
| きゅうり | 2分の1本 |
| 人参 | 2分の1本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 酢（マリネ液用） | 大さじ4 |
| オリーブオイル（マリネ液用） | 大さじ4 |
| 砂糖（マリネ液用） | 大さじ1と3分の1 |
| 塩（マリネ液用） | 小さじ1 |
| 粒コショウ（マリネ液用） | 少々 |
| ローレルの葉（マリネ液用） | 3~4枚 |
作り方
- マリネ液を混ぜ合わせます。
- 上州ネギは食べやすい大きさに切ります。
- きゅうり・人参も2.で切った上州ネギの長さに合わせて切ります。
縦にきゅうりは4等分、人参は6等分に切ります。 - 上州ネギと人参はそれぞれ器に入れ、ラップをかけて
電子レンジ（500W）で3分加熱します。 - 1.のマリネ液に、上州ネギ・人参・きゅうりをしばらく漬け込み味を馴染ませます。
お問合せ先
農産局園芸作物課
担当者：中村・髙畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
