第95号：八代生姜

更新日: 令和6年10月29日
担当: 輸出·国際局知的財産課

登録の公示情報

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登録年月日

令和2年3月30日

登録番号

第95号

名称

八代生姜(ヤツシロショウガ)
Yatsushiro Shoga、Yatsushiro Ginger

区分

第1類農産物類野菜類（しょうが）

生産地

熊本県八代市、八代郡氷川町、宇城市小川町海東地区、下益城郡美里町中央地区

登録生産者団体

熊本県八代市西片町1525-1
八代地域農業協同組合

特性

肥大した塊茎の丁寧なトリミング成形と、厳しい出荷基準によって、凹凸が少なく病害虫等の被害や傷みが無い、色艶の良い外観とみずみずしく辛みの少ない食味が特徴の生姜。品質の良さと周年出荷出来ることが市場において高く評価され、一般的な生姜に比べて3割以上高値で取引される。

地域との結び付き

豊かな水系と山々に囲まれた渓谷状の地形、一部の圃場は棚田百選にも選出される中山間地域であり、小さい圃場が病害虫の伝染予防となる。温湿度が生姜保管に適した壕となる凝灰岩の地層であるため、良質な生姜の周年出荷が可能。

お問合せ先

輸出·国際局知的財産課

担当者: 地理的表示保護制度担当
代表: 03-3502-8111（内線4284）
ダイヤルイン: 03-6744-2062

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