第97号：福山のくわい

更新日: 令和7年4月1日
担当: 輸出·国際局知的財産課

登録の公示情報

登録産品のパネルデータを下記よりダウンロードできます。ポスターなどの各種配布物、PR資材にご活用ください。

登録年月日

令和2年6月29日

登録番号

第97号

名称

福山のくわい(フクヤマノクワイ)
Fukuyama no Kuwai

区分

第1類農産物類野菜類（くわい）

生産地

広島県福山市

登録生産者団体

広島県福山市花園町二丁目7番1号
福山市農業協同組合
公式ページ

特性

表面の青色が鮮やかな美しい外観、ほっこりとした食感が優れているくわい。お節料理における縁起の良い食材として需要が高く、また、品質の維持、長年にわたる安定した供給、厳しい選果体制などが市場関係者から高い評価を受けている。

地域との結び付き

明治35年頃、福山城周辺の肥沃な堀で栽培が始まった。瀬戸内の温暖な気候と日照量の多さや、江戸時代に造設された用水路が、多量の水を必要とするくわい栽培に適している。

お問合せ先

輸出·国際局知的財産課

担当者: 地理的表示保護制度担当
代表: 03-3502-8111（内線4284）
ダイヤルイン: 03-6744-2062

PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。