第126号：飛騨牛

更新日: 令和6年6月6日
担当: 輸出·国際局知的財産課

登録の公示情報

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登録年月日

令和5年1月31日

登録番号

第126号

名称

飛騨牛(ヒダギュウ)
Hidagyu、Hida Beef

区分

第2類生鮮肉類牛肉

生産地

岐阜県

登録生産者団体

岐阜県関市西田原字大河原441
飛騨牛銘柄推進協議会
公式ページ

特性

「全国和牛能力共進会」で2大会連続最優秀枝肉賞を受賞するなど、その優れた脂肪交雑を含め品質が高い。東京都中央卸売市場食肉市場の和牛去勢平均価格と比較し5・4等級で約2割、3等級で約1割近く高値で取引。

地域との結び付き

大正時代から個々の生産者による肉質改良が行われ、昭和20年代からは集団的改良が始まり、肥育技術の向上を図るなど、地域を挙げて長期的・安定的優良肉用牛の生産体制を確立。

お問合せ先

輸出·国際局知的財産課

担当者: 地理的表示保護制度担当
代表: 03-3502-8111（内線4284）
ダイヤルイン: 03-6744-2062

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