第163号：高山きゅうり
更新日: 令和7年3月18日
担当: 輸出·国際局 知的財産課
担当: 輸出·国際局 知的財産課
登録の公示情報
登録の公示情報は下記よりご確認ください。
登録産品の概要
登録産品パネル
登録産品のパネルデータを下記よりダウンロードできます。ポスターなどの各種配布物、PR資材にご活用ください。
登録年月日
令和7年3月18日
登録番号
第163号
名称
高山きゅうり（タカヤマキュウリ）
Takayama Kyuri
Takayama Cucumber
Takayama Kyuri
Takayama Cucumber
区分
第1類 農産物類 野菜類(きゅうり)
生産地
群馬県吾妻郡高山村
登録生産者団体
群馬県吾妻郡高山村大字中山2856－1
高山きゅうりの会
高山きゅうりの会
特性
一般的な「きゅうり」の3～4倍と大きく、淡い黄緑色で白くかすれた外観を呈し、青臭さが控えめで、生食ではシャキシャキとした歯ごたえと、炒めても独特の食感とみずみずしさがある。 独特の形態と食味を求め、遠方よりわざわざ買い求めに来る者も多く、さらに近年では、大手流通・宅配業者を通じ全国規模で認知が広がっている。
地域との結び付き
1000m級の山々に囲まれた中山間の集落において、150年以上前から受け継がれてきた在来品種。 郷土料理の「冷や汁」や「炊き寄せ」等に不可欠な食材であり、近年は学校給食にも使用されるなど、地域の食文化に定着している。
お問合せ先
輸出·国際局 知的財産課
担当者: 地理的表示保護制度担当
代表: 03-3502-8111（内線4284）
ダイヤルイン: 03-6744-2062
PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。
