米飯類を始めとする食品ロス削減の推進に係る農林水産大臣メッセージ

賞味期限内食品はすべて消費者に

1  政府備蓄米の販売に、早急にご対応いただき、改めて御礼申し上げます。

2  随意契約による政府備蓄米の売渡し等を進めている中、期限内食品を消費者に売り切っていくこと、それでも発生する期限内食品を、生活困窮者に寄附していくことを是非お願いしたいと思います。これらは、いずれも食品ロスの削減に貢献するものです。

3  今、少しでも手頃にお米を買いたいというのは、消費者の切実な思いではないかと思います。そうした中で、おにぎりや弁当で、依然廃棄が数多く出るのは、世の中にも受け入れられがたく、是非、「サプライチェーンを通じて米飯類の廃棄を最小限にする」、また、「期限内食品は、すべて消費者に届ける」との思いを共有して、一緒に取り組んでいくことをお願い申し上げます。

令和7年6月13日
農林水産大臣  小泉進次郎