食育推進フォーラム2023：農林水産省
食育推進フォーラム2023 ～食育キーパーソンに学ぶ！これからの食育とその実践～
本年度は「食育キーパーソンに学ぶ！これからの食育とその実践」をテーマとして、学校法人服部学園理事長の服部幸應氏による基調講演、料理家・食育インストラクターの和田明日香氏による事例紹介、そして4名の専門家によるパネルディスカッションを実施しました。
日時および方法
開催日時・場所
- 2023年2月20日（月曜日）14：00～16：00
- AP 虎ノ門（東京都港区）
実施方法・参加人数
- オンライン407名、会場33名
内容および詳細
内容
詳細
1.基調講演（ビデオ）
議題：食育は世界を救う
服部幸應 氏 （学校法人服部学園理事長）
食育基本法の背景や食育ピクトグラム、ドイツと日本の食の比較などについて講演。
-
服部幸應氏
2.事例紹介
和田明日香氏（料理家、食育インストラクター）
若い世代の食や食育への手法、今の時代にあった食育などについて、ご自身の経験を踏まえた事例を紹介。
-
和田明日香氏
3.パネルディスカッション
議題：経済・社会情勢が変化する中での食と食育の大切さについて、Z世代・SNS時代の効果的な食育の実践についてをテーマにパネルディスカッションを実施。
ファシリテーター
内野美恵 氏 （東京家政大学ヒューマンライフ支援センター准教授）
パネリスト
和田明日香 氏 （料理家、食育インストラクター）
上田史恵 氏 （キユーピー株式会社広報・グループコミュニケーション室）
滝村雅晴 氏 （料理研究家、株式会社ビストロパパ代表）
近藤剛 氏 （近藤ファーム代表）
-
パネルディスカッション
お問合せ先
消費・安全局消費者行政・食育課
代表：03-3502-8111（内線4601）
ダイヤルイン：03-3502-5723
PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。
