第1節 食生活をめぐる現状と食育実践

食を取り巻く社会環境や生活様式等の変化により、近年、国民の食に関する価値観やライフスタイル等も多様化しています。また、インターネット等の普及により、食品や食べ方など、食に関する情報が増大する中で、情報の受け手である国民が食に関する正しい情報を適切に選別し活用することが難しくなっている状況も見受けられます。

国民が健康で豊かな人間性を育むためには、このような状況を踏まえつつ、健全な食生活を実践することが重要です。

目次

1 栄養バランスに配慮した食生活の実態

2 朝食摂取状況

3 共食及び孤食の実態

4 生活習慣病の予防や改善に向けた食生活の実態

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