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農林水産省

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令和3年度 食育白書 全文

全体版

分割版

表紙・目次(PDF : 310KB)

はじめに 食育推進施策の基本的枠組み(PDF : 389KB)

第1部 食育推進施策をめぐる状況

新型コロナウイルス感染症の感染拡大と食育(PDF : 763KB)

【特集】食と環境の調和(分割1(PDF : 1,715KB)分割2(PDF : 1,825KB)

第2部 食育推進施策の具体的取組

第1章 家庭における食育の推進(分割1(PDF : 1,797KB)分割2(PDF : 1,042KB)

第2章 学校、保育所等における食育の推進(PDF : 1,070KB)

第3章 地域における食育の推進
(第1節(PDF : 749KB), 第2節(PDF : 1,699KB), 第3~6節(PDF : 1,551KB))

第4章 食育推進運動の展開(PDF : 846KB)

第5章 生産者と消費者との交流の促進、環境と調和のとれた農林漁業の活性化等
(分割1(PDF : 1,377KB)、分割2(PDF : 1,717KB)

第6章 食文化の継承のための活動の支援等(PDF : 1,084KB)

第7章 食品の安全性・栄養等に関する調査、研究、情報提供及び国際交流の推進(PDF : 1,553KB)

第3部 食育推進施策の目標と現状に関する評価(PDF : 840KB)

資料編(PDF : 641KB)

お問合せ先

消費・安全局消費者行政・食育課

担当者:食育計画班
代表:03-3502-8111(内線4578)
ダイヤルイン:03-6744-2125