令和3年度 食育白書 全文

全体版

• 全体版(PDF : 11,528KB)
•  表紙~第1部(PDF : 3,677KB)
•  第2部第1章~第3章(PDF : 6,438KB)
•  第2部第4章~第7章(PDF : 5,072KB)
•  第3部~資料編(PDF : 1,321KB)

分割版

表紙・目次(PDF : 310KB)

はじめに 食育推進施策の基本的枠組み(PDF : 389KB)

第1部 食育推進施策をめぐる状況

新型コロナウイルス感染症の感染拡大と食育(PDF : 763KB)

【特集】食と環境の調和（分割1(PDF : 1,715KB)、分割2(PDF : 1,825KB)）

第2部 食育推進施策の具体的取組

第1章 家庭における食育の推進（分割1(PDF : 1,797KB)、分割2(PDF : 1,042KB)）

第2章 学校、保育所等における食育の推進(PDF : 1,070KB)

第3章 地域における食育の推進
（第1節(PDF : 749KB), 第2節(PDF : 1,699KB), 第3~6節(PDF : 1,551KB))

第4章 食育推進運動の展開(PDF : 846KB)

第5章 生産者と消費者との交流の促進、環境と調和のとれた農林漁業の活性化等
（分割1(PDF : 1,377KB)、分割2(PDF : 1,717KB)）

第6章 食文化の継承のための活動の支援等(PDF : 1,084KB)

第7章 食品の安全性・栄養等に関する調査、研究、情報提供及び国際交流の推進(PDF : 1,553KB)

第3部 食育推進施策の目標と現状に関する評価(PDF : 840KB)

資料編(PDF : 641KB)