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農林水産省

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スマート・オコメ・チェーンコンソーシアムについて

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生産から販売までのデータ連携により、米の高付加価値化を推進


生産から消費に至るまでの情報を連携し、生産の高度化や販売における付加価値向上、流通最適化等による農業者の所得向上を可能とする基盤(スマートフードチェーン)を米の分野で構築し、これを活用した民間主導での規格制定に向け、スマート・オコメ・チェーンを推進する「スマート・オコメ・チェーンコンソーシアム」を設立しました。

コンソーシアムでは、
国際標準化を視野に入れた海外調査、国際ワークショップの開催、現場実証などを通じたスマート・オコメ・チェーンの検討
スマート・オコメ・チェーンを活用した規格素案の策定とその現場実証、規格原案の内容の検討などを通じた、民間主導による規格制定の申出の実現に向けた関係者の共通認識の醸成及び支援
等の活動を実施していきます。

コメの分野でのスマートフードチェーンの構築と活用にご関心をお持ちの幅広い関係者の皆様のご参加をお待ちしております。

新着情報 

コンソーシアム会員名簿

コンソーシアム会員名簿(令和4年10月5日現在)(PDF : 646KB)

コンソーシアムへの参画を希望される方


下記、登録のご案内ページで、規約を確認いただき、登録申請書の送付をお願いします。

入会はこちら  (登録のご案内ページにつながります。)                          

関連資料

会員向け資料 NEWアイコン

 

コンソーシアム会員インタビュー

スマート・オコメ・チェーンコンソーシアム会員企業・団体の皆様にお話をお伺いし、その企業・団体の事業や特色について、ご紹介します。

株式会社金子商店 代表取締役 金子 真人様  金子商店インタビュー(PDF : 631KB)

日本生活協同組合連合会 農畜産部特別商品グループ グループマネージャー 説田 智三様 日本生協連インタビュー(PDF : 437KB)

パナソニック株式会社 くらしアプライアンス社 キッチン空間事業部 調理機器ビジネスユニット 加古 さおり様 塚原 知里様 
パナソニックインタビュー(PDF : 1,000KB)

SBIトレーサビリティ株式会社 代表取締役 輪島 智仁様  SBIトレーサビリティインタビュー(PDF : 944KB)

わらべや日洋食品株式会社 購買部次長 山本 貴暁様  わらべや日洋食品インタビュー(PDF : 872KB)

コンソーシアム講演会 

コンソーシアムの活動を進めるため、コンソーシアムメンバーに参加いただく講演会を開催しています。

第4回スマート・オコメ・チェーンコンソーシアム講演会

プログラム:開会挨拶(スマート・オコメ・チェーンコンソーシアム会長  中嶋  康博)

日時:令和4年3月18日(金曜日)10時00分~12時00分(オンライン開催)(終了いたしました。)

講演:
 Web3.0の時代を切り開くブロックチェーン技術(SHIMENAWAサービスで実現を目指す未来)
   SBIトレーサビリティ株式会社 代表取締役輪島智仁 氏
輪島氏資料一括版(PDF : 3,421KB)  分割版1(PDF : 1,740KB)   分割版2(PDF : 1,959KB)
 

 世界に貢献するSociety5.0データ駆動型スマート水田システム
   ベジタリア株式会社 代表取締役社長小池聡 氏
小池氏資料一括版(PDF : 6,328KB)   
分割版1(PDF : 1,911KB)   分割版2(PDF : 1,656KB)   分割版3(PDF : 1,739KB)   分割版4(PDF : 2,150KB)   分割版5(PDF : 1,468KB)   分割版6(PDF : 1,680KB)

第3回スマート・オコメ・チェーンコンソーシアム講演会

日時:令和4年2月9日(水曜日)13時30分~15時30分(オンライン開催)

講演:
  誰もが美味しい食を手に入れられる社会を目指して
  やさいバス株式会社 営業統括部長   梅林  泰彦 氏
梅林氏資料一括版(PDF : 2,631KB)  分割版1(PDF : 1,743KB) 分割版2(PDF : 1,027KB)

  世界で動き出すブロックチェーンを活用したトレーサビリティ(Rice Exchangeの取組紹介)
  富士通株式会社 DXプラットフォーム事業本部 シニアマネージャー   鈴木  元哉 氏
鈴木氏資料一括版(PDF : 4,635KB)  分割版1(PDF : 2,052KB)  分割版2(PDF : 1,865KB)  分割版3(PDF : 2,193KB)

第2回スマート・オコメ・チェーンコンソーシアム講演会

日時:令和3年11月29日(月曜日)13時00分~15時00分(オンライン開催)

講演:
  「次代の需要と価値を創造するオコメ・データ」-誰でもデータを重ねて視えるコメ産業の未来-
   株式会社ぶった農産  代表取締役社長  佛田  利弘  氏     

   データのダム化と穀粒判別器のフル活用
   株式会社ヤマザキライス  代表取締役  山﨑  能央  氏
山﨑氏資料一括版(PDF : 3,998KB)  分割版1(PDF : 1,862KB)  分割版2(PDF : 1,887KB)  分割版3(PDF : 1,643KB)

  ソフトバンク e-kakashi ~稲作栽培現場における科学的アプローチとDX推進による課題解決に向けた取り組みと今後の展望~
  ソフトバンク株式会社  データソリューション部  担当部長  戸上  崇  氏
戸上氏一括版(PDF : 2,649KB)  分割版1(PDF : 787KB)  分割版2(PDF : 2,036KB)

当日の講演の様子はこちらからご覧いただけます。(一部講師のみ)動画(山﨑氏)

 

第1回スマート・オコメ・チェーンコンソーシアム講演会

日時:令和3年10月25日(月曜日)13時00分~15時00分(オンライン開催)

講演:
コメ従事者はコメを知ろう!
東京農業大学客員教授 東洋ライス株式会社 代表取締役社長  雜賀 慶二氏  雜賀氏資料(PDF : 1,590KB)

日本のお米は世界一おいしいのか-日本産米の食味と日本人の米の食味嗜好性-
前九州大学特任教授 日本水稲品質・食味研究会会長  松江 勇次氏  松江氏資料(PDF : 2,066KB)

      当日の講演の様子はこちらからご覧いただけます。動画1(開会挨拶及び雜賀氏)(外部リンク)動画2(松江氏)(外部リンク)

コンソーシアム設立大会

コンソーシアムの活動を広くご理解いただくため、設立大会を開催いたしました。
コンソーシアムにご関心のある方や参画ご検討中の方はぜひ資料をご覧ください。

開催日時

日時:令和3年8月3日(火曜日)15時00分~17時00分(終了いたしました。)
場所:オンライン開催(zoomを予定)

プログラム

  1. 開会挨拶
  2. 講演 
    オコメのグローバルスタンダードをめざして
       東京大学名誉教授、公益財団法人日本適合性認定協会理事長  飯塚 悦功 氏
    スマート農業からデータ駆動型フードシステムへ
       三重大学名誉教授、一般社団法人ALFAE代表理事  亀岡 孝治 氏
     
  3. 事務局からの説明
    スマートフードチェーンの取組とスマート・オコメ・チェーンとの連携について
       公益財団法人流通経済研究所 農業・環境・地域部門 部門長  折笠 俊輔
    「スマート・オコメ・チェーンコンソーシアム」の活動について
       農林水産省農産局穀物課 米麦流通加工対策室長 上原 健一

当日説明資料一覧


お問合せ先

農産局穀物課米麦流通加工対策室

担当者:米流通改善班
代表:03-3502-8111(内線4779)
ダイヤルイン:03-6744-1392

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