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酪農及び乳業関連施策の的確な遂行に資するため、生乳及び牛乳乳製品需給事情を把握することを目的とする。
本統計は、大臣官房統計部が公表している「牛乳乳製品統計」の調査値を再集計した加工統計であり、定義等については、「牛乳乳製品統計」を参照されたい。
「牛乳乳製品統計調査の概要」へのリンク
お問合せ先
畜産局牛乳乳製品課
担当者:価格調査班代表:03-3502-8111(内線4934)ダイヤルイン:03-6744-2129